Notre engagement qualité

Afin de mieux vous servir et nous nous efforçons de travailler sans cesse sur notre démarche qualité.

 

Cette dernière se constitue en 2 points : qualité des produits et proximité des fournisseurs.

 

 

Aussi, l'utilisation de produits frais est depuis quelques années, une de nos priortiés majeures.

Qualité des produits
Proximité des fournisseurs

Pour conserver  un goût irréprochable à nos plats, nous recherchons constamment à améliorer la qualité de nos produits.

 

Cela se traduit par la recherche de produits d'excellence :

- Mozzarella di Bufala AOP

- Gorgonzola AOP

- Saint Marcellin IGP

- Artichauts de Sicile

- Câpres de Sicile

- Noix de Grenoble

 

Notre boucher, Eric Charvet séléctionne pour nous, ses viandes parmi les éleveurs locaux

 

Le maître fromager et oenologue, Sébastien Maucarré affine pour le restaurant ses Saint-Marcellin fermier et participe activement à la conception de notre carte des vins

 

 

 

Nous nous efforçons de maintenir une proximité et un contact très serré avec chacun de nos fournisseurs.

 

C'est pourquoi, la plupart d'entre eux se situe dans un rayon de 80 km.

 

- Boucherie Charvet à Saint-Marcellin

- Le Mini Marché à Saint-Marcellin

- Cave le Spécialiste à Saint-Marcellin

- Les Carmes vins et fromages à Saint-Marcellin

- La cave St-Marcellinoise à Saint-Marcellin

 

- Pellerin Distribution à Mours St Eusèbe

- Maison Laffont à Bourg-de-Péage

Photos du site internet non contractuelles, suggestions de présentation.

Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Le Rustic'

04 76 38 01 84
2 place Déagent

38160 Saint Marcelin

  • Facebook Square
  • w-facebook